Smoke-i-freet

Smoke-i-freetは、従来廃棄されていた醤油粕を再利用したアップサイクル燻製材を開発・提供している。同社は、2026年3月3日に東京・浜松町で開催されるASCII STARTUP主催の展示・ビジネスカンファレンスイベント「JID 2026 by ASCII STARTUP」に出展する。本イベントでは、持続可能な資源活用を目指した同製品の展示が行われる予定だ。廃棄物の有効活用という環境負荷低減への取り組みに加え、独自の風味を持つ燻製材としての特徴が注目される。展示会を通じて、アップサイクル製品の普及とビジネス機会の創出を図る。